Nuestra Carta

Platos pensados para cuidar de ti y del entorno. Opciones para todas las dietas.

Entrantes

Ensalada Raíz

Brotes tiernos, quinoa, aguacate y vinagreta de cítricos locales.

10.50€

Croquetas de Setas de Temporada

Con bechamel de leche de avena y rebozado de panko ecológico.

9.50€

Hummus de Remolacha

Acompañado de crudités de nuestra huerta y pan de pita casero.

8.00€

Platos Principales

Bowl Nutritivo

Arroz integral, boniato asado, garbanzos especiados y salsa tahini.

12.50€

Huerta Asada

Selección de verduras de temporada asadas a baja temperatura con hierbas provenzales.

11.00€

Hamburguesa Vegana Raíz

Medallón de legumbres y cereales, queso vegano fundido, cebolla caramelizada y pan brioche plant-based.

14.50€

Risotto de Trigo Sarraceno

Con espárragos trigueros y parmesano vegano a base de anacardos.

13.00€

Postres

Mousse de Aguacate y Cacao

Postre cremoso y saludable sin azúcares refinados, endulzado con dátiles.

6.50€

Tarta de Zanahoria Raw

Base de nueces y pasas, relleno de zanahoria fresca con cobertura de anacardos.

7.00€
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